La Haute-Corrèze jouit de sa proximité avec l’Auvergne en termes de fromages ! Quant à ses desserts, les nombreux arbres fruitiers et baies, mais aussi les élevages laitiers (chèvres, brebis et vaches) fournissent toute la matière première nécessaire à la réalisation de savoureuses gourmandises !